中醫特別講究春季養肝,因為春天陽氣生發,萬物生化,自然界呈現出一派生機勃勃的景象,與中醫說的肝主疏泄、升發的功能非常吻合,因此,春季養生以順應陽氣自然生發舒暢的特點,以養肝為要務。
一、養肝之前要先了解肝臟的功能
1、制造和分泌膽汁。肝臟將衰老紅細胞里的血紅蛋白中的血紅素轉變成膽紅素,并分泌到膽汁中,每日有大量的膽汁從肝臟持續分泌出來,由膽管流入十二指腸,幫助脂肪消化以及脂溶性維生素A、D、E、K的吸收。一旦膽紅素在肝臟不能正常生產和排出,就會堆積在血液里,皮膚就會變黃,生產上主要體現在產房母豬肝臟毒素通過奶水傳給仔豬,造成仔豬肝臟損傷,出現仔豬皮膚發黃,乳頭發紫,尤其是是下腹部。
2、吞噬和免疫功能。肝臟是動物最大的防御器官,有一支強大的“健康衛士”隊伍,通過吞噬、隔離和消化入侵和內生的致病原保障健康。肝功能不好的豬群容易發病原因就在于此。
3、凝血功能。如果你不慎弄傷皮膚出血,肝臟會制造凝血物質在出血局部形成血凝塊,使傷口停止出血。肝腎度超標造成凝血不良在豬群的表現在母豬對稱性出血。
4、解毒功能。肝臟是動物主要的解毒器官,可使毒物成為無毒或溶解度大的物質,隨膽汁或腎臟尿液排出。不管飼料還是藥物,都不可避免帶有“毒性”,集約化養殖場的母豬面臨的毒素來源就更多,除前面所說的飼料霉菌毒素和濫用抗生素之外,還要面臨渾濁空氣中的粉塵、帶病原的氣溶膠、便秘造成的腸道毒素、弱毒抗原/野毒病體內繁殖所產毒素,如圖2所示。一旦肝臟解毒能力下降,將出現體內毒素中毒情況,如玉米赤烯酮毒素造成母豬假發情、煙曲霉毒素導致的肺水腫、咳嗽母豬淚斑嚴重(肝開竅于目),仔豬肝源性腹瀉皮膚出現、皮下毛孔出血(肝臟具有調節血液循環功能失調)等現象。
二、肝臟如何養護中醫春季養肝遵循“調情志、養肝血、慎勞心、節飲食”,筆者認為養殖生產中可以從“養肝血”和“排肝毒”兩方面入手。首先、養肝血。為何要“養肝血”,筆者發現母豬血紅蛋白普遍偏低,就是所謂的貧血。既已“貧血”如何養肝,所以當務之急是改善豬群營養狀況,提高豬群氣血健康。
其次、排肝毒。體內毒素正常范圍內機體是可以自行解毒的,選種優質飼料原料添加脫霉劑是必須做到的,但體內蓄積超標的毒素和其他來源毒素必須同人工輔助來解毒和排毒。體內毒素通過肝臟解毒,主要通過腎臟以尿液形式排毒,所以人工輔助也主要是通過兩個途徑來完成,解毒可以選用茵陳、大黃、菊花、枸杞子、龍膽草等中藥,通過超微粉破壁技術,將月、充分釋放中藥有效成分,修復受損肝臟、腎臟,增強肝臟解毒、腎臟排毒功能。
小結,一年之計在于春,豬場成績在于母豬,母豬健康在于肝腎,只有肝腎健康母豬才健康,母豬健康豬群才健康,生產成績才能提升,達到真正的“增效降本”。